揭秘制作配送过程:国有面粉厂供料GPS冷藏车送货 全程监控

东方网6月18日消息：据《新闻晚报》报道，投资500多万元引进的全新馒头生产流水线，2000多平方米的馒头专业生产场地，按照100万等级的洁净要求建成的馒头生产车间。昨天，由杏花楼生产的首批“放心馒头”发往各大超市卖场。预计到七月份每天的最高产量将达到20万只。
　　
　　看似普通却体现着民生的馒头如何让老百姓放心买、安心吃，成了大家最关注的问题。为此，杏花楼从原材料的源头抓起，制作馒头用的标准粉将全部采自有质量保证的上海国有面粉厂，并及时对所采购的原材料进行黄曲霉素、漂白剂、农药残留物、重金属等理化指标进行全性能检测，杏花楼还投资了500多万元建成了国内领先的食品检测中心，并在20分钟及时准确地检测出各类食品数据，为杏花楼食品筑起了一道科学严密的安全墙。
　　
　　如何保证消费者买到的馒头新鲜可口？杏花楼新购置了6辆物流冷藏车，每辆车上均装有GPS定位系统，并派专人负责直供百联集团、农工商、大润发、卜蜂莲花、乐购等超市、卖场。据了解，几天前，杏花楼曾尝试在几家超市销售过放心馒头，市民反响不错，上架不久就销售一空。

整理:洪麓丰